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Message Sujet du message: AIL

Plante condimentaire, officinale, aromatique.

L'ail se consomme à toutes les sauces. Blanc, rose, rouge ou violet, il est le roi de la cuisine.
Selon les variétés et le climat, plantez -le en automne ou attendez la fin des grosses gelées.


Nature du sol :
Léger, non pierreux.

Emplacement :
Plein soleil.

A éviter :
Les terrains calcaires et l'humidité stagnante.

Ennemis :
Mouche de l'oignon, chenille verte, rouille, anthracnose.
Pourritures grise et blance


Arrow PLANTATION


1 - Préparez le terrain

Après avoir labouré le terrain pour le décompacter sur une vingtaine de centimètres de profondeur, griffez - le pour briser les mottes.
Eliminez les racines des mauvaises herbes et les plus gros cailloux.

2 - Plantez les caieux

Le long d'un cordeau, plantez l'ail blanc et l'ail violet en automne, l'air rose en fin d'hiver, en enfonçant les gousses avec les doigts à 2 cm de profondeur, espacées de 10 cm sur le rang.
Gardez 25 cm entre les rangs.

3 - Recouvrez et tassez


A l'aide d'un râteau, recouvrez d'un peu de terre finement émiettée en évitant de déplacer les caieux.
Tassez ensuite avec le dos du râteau pour que l'ail soit bien en contact avec la terre.
Inutile d'arroser.

4 - Récoltez

Une fois les feuilles devenues jaunes et sèches, récoltez les têtes d'ail en les soulevant avec une fouche bêche.
Laissez - les ressuyer un ou deux jours sur le sol.
Tressez les feuilles ou placez les têtes dans un local sec et aéré pour les conserver.



 
 

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